ГОСТ Р 51723-2001 Спирт этиловый питьевой 95%-ный. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 51723 2001 Спирт этиловый питьевой 95% ный Технические условия» устанавливает требования к производству и контролю качества этилового спирта, предназначенного для использования в пищевой промышленности. Стандарт охватывает аспекты, касающиеся как физико-химических свойств продукта, так и методов его анализа, что делает его важным инструментом для обеспечения безопасности и качества спиртосодержащих напитков.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и транспортировке спирта. В документе определены основные физико-химические характеристики, такие как содержание спирта, наличие примесей и органолептические свойства. Также указаны методы испытаний, включая газовую хроматографию и другие аналитические техники, что обеспечивает высокую точность и надежность результатов.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, давление и использование стандартных образцов для калибровки. Кроме того, документ содержит классификацию этилового спирта по категориям в зависимости от его назначения и способа производства. Измеряемые величины, такие как плотность, кислотность и содержание метанола, также подробно описаны, что позволяет лабораториям и производителям точно оценивать качество продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей этилового спирта, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также органы, ответственные за сертификацию и надзор за безопасностью пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях и помогает обеспечить соответствие продукции установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность потребителей, качество продукции и защиту здоровья населения. Соблюдение требований ГОСТ Р 51723 2001 способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного спирта, а также улучшает совместимость продукции с международными стандартами. В случае изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и новых требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности рынка.