ГОСТ 30648.7-99 Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы

Документ «ГОСТ 30648 7 99» устанавливает методы определения содержания сахарозы в молочных продуктах, предназначенных для детского питания. Он предназначен для использования в пищевой промышленности, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества продуктов, и регулирующих органах. Стандарт обеспечивает единые подходы к оценке содержания сахарозы, что способствует повышению качества и безопасности детского питания.

В документе регламентируются конкретные методы анализа, включая титриметрические и хроматографические подходы. Описываются параметры, такие как точность, чувствительность и диапазон измерений, что позволяет получить достоверные результаты. Также указываются требования к образцам, условиям хранения и проведения испытаний, что существенно влияет на итоговые показатели.

Ключевыми аспектами являются условия испытаний, такие как температура, время экстракции и использование реактивов, что влияет на точность определения сахарозы. Документ также включает классификацию молочных продуктов, в которой учитываются различные виды и состав, что позволяет адаптировать методы к специфическим характеристикам анализируемых образцов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочных продуктов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество детского питания. Стандарт обеспечивает единые требования и методы, что способствует улучшению взаимодействия между всеми участниками процесса производства и контроля качества.

Практическое значение «ГОСТ 30648 7 99» заключается в повышении уровня безопасности и качества молочных продуктов для детей. Стандарт помогает минимизировать риски, связанные с избыточным содержанием сахарозы, что важно для здоровья детей. Внедрение данного стандарта способствует улучшению охраны труда и совместимости продукции с другими компонентами детского питания.

С момента его принятия документ претерпел некоторые изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов анализа и условий испытаний. Эти изменения направлены на более точное определение сахарозы и улучшение качества контроля, что подчеркивает актуальность и важность стандарта в современных условиях.