ГОСТ 12577-67 Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде (с Изменениями N 1, 2, 3)

Документ ГОСТ 12577-67 устанавливает методы определения крепости и продолжительности растворения сахара рафинада в воде. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и контроля качества данного продукта, что особенно важно для производителей и лабораторий, занимающихся анализом пищевых продуктов. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в научных и исследовательских учреждениях, связанных с контролем качества продуктов питания.

В документе регламентируются методы испытаний, которые включают определение крепости раствора и времени, необходимого для полного растворения сахара. Основные параметры, подлежащие измерению, включают концентрацию сахара в растворе и температуру воды. Требования к процедурам испытаний описаны с учетом условий, при которых необходимо проводить анализ, что позволяет обеспечить достоверность получаемых результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, охватывают условия испытаний, такие как температура и объем воды, а также тип используемого оборудования. Измеряемые величины включают плотность раствора и время растворения, что позволяет производить точные расчеты и сравнения. Классификация сахара рафинада по крепости также представлена в документе, что способствует более глубокому пониманию его свойств.

Целевая аудитория стандарта включает производителей сахара, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, которые следят за соблюдением норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности сахара рафинада, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей и соблюдение норм охраны труда на производстве.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и пересмотра некоторых параметров, что позволяет улучшить точность и надежность результатов. Эти дополнения способствуют более эффективному контролю качества сахара рафинада, а также обеспечивают соответствие современным требованиям и технологиям в области пищевой промышленности. Таким образом, ГОСТ 12577-67 играет важную роль в поддержании высоких стандартов качества и безопасности продуктов питания.