ГОСТ 28888-90 Молочко маточное пчелиное. Технические условия

Документ «ГОСТ 28888-90 Молочко маточное пчелиное. Технические условия» устанавливает требования к молочку маточному пчелиному, используемому в пищевой и фармацевтической промышленности. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности данного продукта, а также в унификации его характеристик для различных производителей и потребителей. Сфера применения охватывает как производство, так и контроль качества молочка маточного, что делает документ актуальным для всех участников цепочки поставок.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы контроля, параметры качества и требования к упаковке и маркировке молочка. В частности, описываются методы испытаний, которые должны применяться для определения физико-химических и микробиологических показателей. К числу таких показателей относятся содержание белков, аминокислот, витаминов, а также наличие патогенных микроорганизмов, что является критически важным для оценки безопасности продукта.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях, оснащенных необходимым оборудованием. Стандарт также определяет классификацию молочка по его качественным характеристикам, что позволяет производителям и контролирующим органам осуществлять более точный мониторинг и оценку продукции. Измеряемые величины должны соответствовать установленным нормативам, что обеспечивает единообразие в оценке качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочка, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и правил. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соответствия продукции современным требованиям рынка и защиты интересов потребителей. Он помогает производителям оптимизировать процессы контроля качества и улучшить свою продукцию.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочка маточного, что непосредственно сказывается на здоровье потребителей. Соблюдение установленных требований способствует повышению доверия к продукту и улучшению его конкурентоспособности. В случае изменений или дополнений к стандарту, они обычно касаются уточнения методов испытаний или обновления требований к качеству, что позволяет адаптироваться к новым условиям и научным достижениям в области пчеловодства и пищевой безопасности.