ГОСТ 25967-83 Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота мясного направления

Документ «ГОСТ 25967-83» регламентирует методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота мясного направления. Основное назначение стандарта заключается в установлении единых требований к проведению испытаний и оценке продуктивности животных, что обеспечивает достоверность получаемых данных и их сопоставимость. Сфера применения данного стандарта охватывает как сельскохозяйственные предприятия, так и научные организации, занимающиеся селекцией и разведением мясного скота.

В документе подробно описаны методы измерения таких параметров, как живая масса, прирост массы, убойный выход и другие показатели, влияющие на экономическую эффективность производства мяса. Регламентируются также условия проведения испытаний, включая возраст животных, их питание и содержание, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты. Стандарт включает в себя требования к методам испытаний, которые должны быть репрезентативными и воспроизводимыми.

Целевой аудиторией ГОСТа являются производители мясного скота, научные и исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за качество продукции. Установление четких критериев и методов оценки продуктивности способствует улучшению селекционной работы и повышению качества мясного производства. Это, в свою очередь, влияет на экономическую устойчивость отрасли и безопасность пищевой продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продукции, а также на охрану труда при проведении испытаний. Стандартизация методов оценки продуктивности позволяет избежать субъективности в результатах, что важно для формирования доверия потребителей к мясной продукции. В документе также предусмотрены изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов измерений и расширения перечня регламентируемых параметров, что позволяет адаптировать его к современным требованиям и достижениям науки.