СТ СЭВ 4229-83 Молоко сгущенное с сахаром. Методы определения массовой доли общего белка

Документ «СТ СЭВ 4229-83 Молоко сгущенное с сахаром. Методы определения массовой доли общего белка» представляет собой стандарт, который регламентирует методы анализа содержания общего белка в сгущенном молоке с сахаром. Он разработан для обеспечения единообразия и достоверности результатов испытаний в данной области. Основное назначение документа заключается в установлении четких и воспроизводимых методик, которые могут быть использованы как производителями, так и лабораториями для контроля качества продукции.

В стандарте описаны несколько методов определения массовой доли общего белка, включая как классические, так и современные аналитические подходы. Каждый метод сопровождается детальным описанием необходимых условий испытаний, а также характеристиками используемого оборудования и реактивов. Важным аспектом является указание на параметры, которые должны быть соблюдены для достижения точных и надежных результатов, что включает в себя температурные режимы, время реакции и объемы проб.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевых продуктов. Стандарт служит основой для проведения сравнительных испытаний и оценки соответствия продукции установленным требованиям, что способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество конечного продукта, а также на безопасность потребления. Применение установленных методов позволяет минимизировать риски, связанные с недостаточной или избыточной концентрацией белка в продукте, что может негативно сказаться на его питательной ценности и потребительских свойствах. Стандарт также способствует улучшению условий труда в производственных и лабораторных процессах за счет четкой регламентации процедур.

В документе могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся методов анализа или требований к оборудованию, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям и достижениям науки. Это обеспечивает его актуальность и соответствие современным требованиям пищевой безопасности и качества. В результате, «СТ СЭВ 4229-83» вносит значимый вклад в стандартизацию и контроль качества молочной продукции на рынке.