СТ СЭВ 4298-83 Лук репчатый свежий

Документ «СТ СЭВ 4298-83 Лук репчатый свежий» представляет собой стандарт, регулирующий качество и методы контроля свежего репчатого лука, предназначенного для реализации на рынках стран-участниц СЭВ. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единых требований к характеристикам продукции, что обеспечивает её безопасность и соответствие установленным нормам. Стандарт применяется в агропромышленном комплексе, а также в торговле и переработке овощей.

Ключевые регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. В документе описаны методы определения органолептических и физико-химических показателей, таких как цвет, вкус, содержание влаги и сахаров. Также предусмотрены требования к внешнему виду и состоянию лука, что позволяет оценить его пригодность для потребления.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, которые должны проводиться в определённой температуре и влажности, а также методов измерения, которые должны соответствовать установленным нормам. Классификация продукции осуществляется по размерам и качеству, что позволяет систематизировать лук в зависимости от его товарных характеристик. Эти параметры имеют решающее значение для контроля качества и соответствия продукции требованиям потребителей.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежего лука, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм. Стандарт служит основой для обеспечения единых требований на рынке, что способствует улучшению качества продукции и повышению её конкурентоспособности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, а также улучшает условия труда на производстве. Стандарт также поддерживает совместимость продукции на международном уровне, что является важным аспектом для стран-экспортеров.

В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов контроля и обновления требований к упаковке, что связано с изменениями в законодательстве и потребительских предпочтениях. Эти изменения направлены на улучшение качества и безопасности продукции, что отражает динамику развития агропромышленного комплекса и потребностей рынка.