СТ СЭВ 4299-83 Картофель. Методы отбора проб и определение качества

Документ «СТ СЭВ 4299-83 Картофель. Методы отбора проб и определение качества» представляет собой стандарт, разработанный для регламентации процессов отбора проб и оценки качества картофеля. Он нацелен на обеспечение единства и сопоставимости результатов испытаний, что особенно важно для производителей, лабораторий и контролирующих органов в сфере агропромышленного комплекса. Стандарт применяется в различных сферах, включая сельское хозяйство, переработку и торговлю картофелем.

Ключевыми аспектами данного стандарта являются методы отбора проб, а также параметры и требования, касающиеся определения качества картофеля. В документе описаны как общие принципы отбора проб, так и специфические методы, применяемые в зависимости от цели исследования. Также регламентируются условия, при которых должны проводиться испытания, что позволяет обеспечить достоверность и воспроизводимость получаемых результатов.

Важные технические детали включают в себя классификацию картофеля по различным критериям, таким как товарный вид, размер, масса и содержание питательных веществ. Стандарт также описывает измеряемые величины, которые могут включать содержание крахмала, сахаров и других химических компонентов. Условия испытаний определяют температурный режим, влажность и другие факторы, влияющие на качество образцов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей картофеля, лаборатории, занимающиеся анализом продуктов, а также государственные и частные контролирующие органы, ответственные за качество и безопасность сельскохозяйственной продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества и может быть использован как справочный материал при проведении аудитов и инспекций.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессах, связанных с обработкой и анализом картофеля. Соблюдение требований данного документа способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они направлены на уточнение методов и улучшение характеристик оценки качества, что позволяет адаптироваться к современным требованиям и технологиям.