СТ СЭВ 4300-83 Картофель столовый ранний

Документ «СТ СЭВ 4300-83 Картофель столовый ранний» представляет собой стандарт, регламентирующий требования к качеству и сортам картофеля, предназначенного для потребления в свежем виде. Он применяется в аграрной сфере, а также в процессе производства, хранения и реализации картофеля, что обеспечивает его соответствие установленным нормам и стандартам. Основное назначение документа заключается в обеспечении единства требований к картофелю, что способствует улучшению его качества и безопасности для потребителей.

Стандарт включает в себя ключевые аспекты, связанные с методами испытаний, параметрами качества и требованиями к сортам картофеля. В частности, он определяет физико-химические показатели, такие как содержание крахмала, сахарозы, а также требования к внешнему виду и товарным характеристикам. Кроме того, документ устанавливает методы определения этих показателей, что позволяет обеспечить прозрачность и воспроизводимость результатов испытаний.

Важными техническими деталями являются условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием современного оборудования. Стандарт также включает классификации картофеля по сортам и категориям, что позволяет производителям и контролирующим органам однозначно оценивать качество продукции. Измеряемые величины, такие как масса, размер и содержание вредных веществ, играют ключевую роль в процессе контроля качества.

Целевая аудитория документа включает производителей картофеля, исследовательские и контрольные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в соблюдении установленных стандартов для обеспечения качества и безопасности продукции. Стандарт служит основой для разработки новых сортов картофеля и внедрения передовых технологий в аграрной сфере.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение требований стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и повышает конкурентоспособность отечественного картофеля на рынке. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых сортов или методов испытаний, что позволяет поддерживать актуальность стандартов в условиях быстро меняющегося рынка.