ГОСТ 24788-2001 Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 24788 2001 Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия с Изменением N 1» устанавливает требования к посуде, изготовленной из стали с эмалевым покрытием, предназначенной для использования в быту и на предприятиях общественного питания. Стандарт охватывает различные виды посуды, включая кастрюли, сковороды и другие кухонные принадлежности, обеспечивая их соответствие современным требованиям безопасности и качества.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к материалам и технологии производства. Особое внимание уделяется характеристикам эмалевого покрытия, его прочности, устойчивости к химическим воздействиям и механическим повреждениям. Также описаны процедуры контроля качества на различных этапах производства и эксплуатации.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний на стойкость эмали к воздействию высоких температур и агрессивных сред, а также методы измерения толщины покрытия. Классификация посуды осуществляется по различным параметрам, таким как форма, размер и назначение, что позволяет производителям и потребителям ориентироваться в ассортименте и выбирать подходящие изделия.

Целевая аудитория стандарта включает производителей посуды, лаборатории, занимающиеся испытаниями и контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области производства потребительских товаров. Стандарт обеспечивает общие принципы, которые помогают в обеспечении высоких стандартов безопасности и качества на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Стандарт также обеспечивает совместимость различных видов посуды, что важно для потребителей, использующих их в процессе приготовления пищи.

Изменение N 1 к стандарту включает уточнения в требованиях к испытаниям и методам контроля качества, что позволяет улучшить процесс сертификации и повысить доверие потребителей к продукции. Эти дополнения направлены на адаптацию документа к современным требованиям и условиям рынка, что делает его актуальным для производителей и потребителей.