МУК 4.1.1106-02 Определение массовой доли йода в пищевых продуктах и сырье титриметрическим методом

Документ «МУК 4 1 1106 02» предназначен для определения массовой доли йода в пищевых продуктах и сырье с использованием титриметрического метода. Он применяется в области контроля качества пищевых продуктов, а также в лабораторной практике для оценки содержания йода, что является важным аспектом обеспечения безопасности и питательной ценности продуктов питания.

Основные регламентируемые аспекты документа включают описание титриметрического метода, который позволяет точно измерять содержание йода. В документе также указаны параметры, такие как объем проб, используемые реактивы и условия проведения анализа, что обеспечивает воспроизводимость результатов. Важным элементом является соблюдение стандартных условий испытаний, что гарантирует достоверность и сопоставимость полученных данных.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество продуктов питания. Правильное применение данного метода позволяет специалистам эффективно контролировать содержание йода в продукции, что особенно актуально для регионов, подверженных его дефициту.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Обеспечение достаточного уровня йода в рационе питания населения способствует профилактике заболеваний, связанных с его недостатком. Кроме того, соблюдение данного метода анализа способствует повышению доверия к результатам лабораторных исследований и контролю качества продукции.

В последние годы в документ были внесены изменения, касающиеся уточнения методических рекомендаций и обновления перечня необходимых реактивов. Эти дополнения направлены на улучшение точности и надежности анализа, а также на соответствие современным требованиям и стандартам в области пищевой безопасности.