ВНТП-10М-93/Минсельхоза РФ Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности пивоваренной промышленности

Документ ВНТП 10М 93 Минсельхоза РФ представляет собой нормативный акт, регламентирующий нормы технологического проектирования предприятий малой мощности пивоваренной промышленности. Основное назначение данного документа заключается в установлении единых требований и рекомендаций для проектирования, строительства и эксплуатации малых пивоварен, что обеспечивает соблюдение стандартов качества и безопасности в данной отрасли. Сфера применения охватывает как новые, так и реконструируемые предприятия, что позволяет повысить эффективность и безопасность производственных процессов.

Ключевыми аспектами, регулируемыми в документе, являются методы проектирования, параметры технологических процессов, требования к оборудованию и условиям его эксплуатации. В частности, ВНТП 10М 93 определяет минимальные требования к производственным помещениям, а также к системам вентиляции, водоснабжения и канализации. Также документ содержит рекомендации по организации рабочих мест и соблюдению санитарно-гигиенических норм, что является важным для обеспечения здоровья работников.

Важные технические детали включают в себя условия испытаний оборудования, классификацию пивоваренных установок и измеряемые величины, такие как температура, давление и состав сырья. Документ также описывает методы контроля качества на различных этапах производства, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным стандартам. Эти параметры являются критически важными для поддержания конкурентоспособности на рынке пивоваренной продукции.

Целевая аудитория ВНТП 10М 93 включает производителей пива, проектировщиков, научно-исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пивоварения. Данный документ служит основой для разработки проектной документации и может быть использован как справочный материал для специалистов, занимающихся проектированием и эксплуатацией пивоваренных предприятий.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность производственных процессов, качество готовой продукции и охрану труда. Соблюдение норм, установленных в документе, способствует снижению рисков аварийных ситуаций и обеспечению безопасных условий труда для работников. Внедрение данных норм также способствует повышению уровня совместимости оборудования и технологий, что важно для интеграции новых решений в существующие производственные процессы.

В последующих редакциях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения требований к оборудованию и расширения рекомендаций по охране труда. Эти дополнения направлены на улучшение условий работы и повышение эффективности производственных процессов, что делает стандарт актуальным инструментом для специалистов в области пивоваренной промышленности.