МУК 4.1.1482-03 Определение содержания химических элементов в диагностируемых биосубстратах, поливитаминных препаратах с микроэлементами, в биологически активных добавках к пище и в сырье для их изготовления методом атомной эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной аргоновой плазмой

Документ «МУК 4 1 1482 03» является методическим указанием, предназначенным для определения содержания химических элементов в диагностируемых биосубстратах, поливитаминных препаратах с микроэлементами, а также в биологически активных добавках к пище и сырье для их изготовления. Основное назначение данного документа заключается в стандартизации методов анализа, что способствует повышению точности и надежности получаемых результатов. Его применение охватывает как научные исследования, так и практическую деятельность в области контроля качества пищевых добавок.

В документе регламентируются методы и процедуры, используемые для анализа, включая атомную эмиссионную спектрометрию с индуктивно связанной аргоновой плазмой (АЭС-ИСП). Указываются ключевые параметры, такие как условия испытаний, включая температуру и давление, а также требования к калибровке оборудования и выбору стандартов. Это позволяет обеспечить воспроизводимость и сопоставимость результатов между различными лабораториями.

Важные технические детали, указанные в документе, включают классификацию измеряемых величин, таких как содержание микроэлементов и витаминов, а также предельно допустимые уровни для различных биосубстратов. Также рассматриваются методы подготовки образцов и спецификации для анализа, что является критически важным для получения достоверных данных. Эти аспекты помогают лабораториям и производителям следовать единым стандартам в области контроля качества.

Целевая аудитория данного документа включает производителей биологически активных добавок, аналитические лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся безопасностью и качеством пищевой продукции. Стандарт также может быть полезен исследователям, работающим в области нутрициологии и токсикологии, предоставляя им необходимые методические рекомендации для проведения исследований.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессе анализа. Соблюдение указанных в документе требований способствует снижению рисков, связанных с недостаточным контролем за содержанием вредных веществ в пищевых добавках, что, в свою очередь, защищает здоровье потребителей. При наличии изменений или дополнений в документе они касаются уточнения методов анализа и обновления требований к оборудованию, что отражает современные тенденции в области аналитической химии.