Изменение N 4 ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия

Документ «Изменение N 4 ГОСТ 5784 60 Крупа ячменная Технические условия» представляет собой актуализированную версию государственного стандарта, регулирующего производство и контроль качества ячменной крупы. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении требований к ячменной крупе, обеспечивающих ее безопасность и соответствие заявленным характеристикам. Стандарт применяется на всех этапах — от производства до реализации ячменной крупы, что делает его важным для производителей, поставщиков и контролирующих органов.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. Стандарт описывает конкретные методы анализа, включая физико-химические и органолептические испытания, которые должны проводиться для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям. Также определены параметры, такие как влажность, содержание примесей и органолептические характеристики, которые должны быть соблюдены для обеспечения качества продукции.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях, аккредитованных в соответствии с законодательством. Классификация ячменной крупы по сортам и категориям также является важной частью стандарта, что позволяет производителям и потребителям ориентироваться в качестве и характеристиках продукции. Измеряемые величины, такие как массовая доля влаги и примесей, имеют критическое значение для оценки качества и безопасности ячменной крупы.

Целевая аудитория стандарта включает производителей ячменной крупы, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные организации, осуществляющие надзор за безопасностью пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает единые требования к качеству, что способствует улучшению взаимодействия между всеми участниками цепочки поставок, включая фермеров, переработчиков и торговые сети.

Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности и качества ячменной крупы, что непосредственно влияет на здоровье потребителей. Соблюдение требований ГОСТ 5784 60 способствует улучшению охраны труда на производстве и совместимости продукции с другими продуктами питания. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к маркировке, что делает стандарт более современным и соответствующим актуальным требованиям рынка.