ГОСТ Р 52147-2003 Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные добавки. Методы определения содержания ретинола-ацетата (витамина А), эргокальциферола (холекальциферола) (витамина D), токоферола-ацетата (витамина Е) (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 52147 2003» устанавливает методы определения содержания ретинола ацетата (витамина А), эргокальциферола и холекальциферола (витамина D), токоферола ацетата (витамина Е) в белково-витаминно-минеральных и амидо-витаминно-минеральных добавках. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении достоверности и сопоставимости результатов анализов, что критически важно для контроля качества добавок, используемых в пищевой и кормовой промышленности.

Стандарт регламентирует конкретные методы испытаний, параметры, а также требования к условиям проведения анализов. В частности, в документе описываются количественные методы, такие как хроматография и спектрофотометрия, которые позволяют точно определять содержание витаминов в образцах. Также предусмотрены условия, при которых должны проводиться испытания, включая температурные режимы и время экстракции.

Ключевыми аспектами, рассматриваемыми в документе, являются параметры, касающиеся точности и воспроизводимости результатов, а также требования к калибровке используемого оборудования. Стандарт включает классификации добавок и измеряемые величины, что позволяет проводить более детальный анализ их состава и свойств. Это важно для лабораторий, занимающихся контролем качества, а также для производителей, стремящихся соответствовать современным требованиям рынка.

Целевая аудитория стандарта включает производителей белково-витаминно-минеральных добавок, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних методов контроля качества на предприятиях и помогает в обеспечении соответствия продукции установленным требованиям.

Практическое значение ГОСТа заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение данного стандарта способствует повышению доверия со стороны потребителей и снижению рисков, связанных с использованием некачественных добавок. В документе также отражены изменения, касающиеся уточнения методов и параметров, что делает его актуальным для современных условий производства и контроля.