Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды. Сборник методических указаний МУК 4.1.1025-1026-01; МУК 4.1.1130-02-4.1.1152-02; МУК 4.1.1154-02-4.1.1165-02. Выпуск 1

Документ «Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды Сборник методических указаний МУК 4 1 1025 1026 01 МУК 4 1 1130 02 4 1 1152 02 МУК 4 1 1154 02 4 1 1165 02 Выпуск 1» предназначен для регламентации методов анализа остаточных количеств пестицидов в различных типах пищевых продуктов и сельскохозяйственном сырье. Он применяется в области контроля качества продукции, а также для обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех этапах их производства и обработки.

Основные аспекты, регламентируемые документом, включают методы определения, параметры и требования к проведению испытаний. В частности, описываются аналитические процедуры, которые позволяют точно измерять остаточные количества пестицидов, а также условия, при которых проводятся испытания, такие как температура, время экстракции и выбор методов анализа.

Технические детали, указанные в документе, охватывают классификацию пестицидов, измеряемые величины и подходы к оценке результатов. Важное внимание уделяется стандартам качества, которые должны соблюдаться в лабораториях, а также методам валидации, обеспечивающим достоверность получаемых данных. Эти аспекты позволяют обеспечить высокую степень надежности результатов анализа.

Целевая аудитория данного документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Указания помогут специалистам в области агрономии и пищевой безопасности применять стандартизированные методы анализа, что способствует улучшению качества продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и защиту здоровья потребителей. Соблюдение указанных в документе требований позволяет минимизировать риски, связанные с наличием пестицидов в продуктах питания, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности производителей.

В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся обновленных методов анализа или новых требований к оборудованию. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, что является важным аспектом в условиях постоянного развития технологий и методов контроля качества.