ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа (с Поправкой, с Изменением N 2)

Документ «ГОСТ Р 52174 2003» устанавливает методику идентификации генетически модифицированных источников генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении биологической безопасности сырья и продуктов пищевых, что особенно актуально в условиях современного агропромышленного производства. Стандарт применяется в различных сферах, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность и научные исследования.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы идентификации ГМО, параметры, используемые для анализа, и требования к качеству результатов. Стандарт описывает процедуры тестирования, включая подготовку образцов, условия проведения испытаний и интерпретацию полученных данных. Основное внимание уделяется точности и надежности методов, что позволяет минимизировать риски, связанные с использованием генетически модифицированных продуктов.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время реакции и спецификации используемого оборудования. Также документ содержит информацию о классификации генетически модифицированных источников и измеряемых величинах, необходимых для оценки их безопасности. Эти параметры помогают обеспечить согласованность и воспроизводимость результатов тестирования в лабораториях и производственных условиях.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся анализом сырья, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм биобезопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества, что способствует повышению уровня безопасности продуктов питания на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства и обработки. Соблюдение требований данного стандарта позволяет минимизировать риски для здоровья потребителей и окружающей среды, а также способствует повышению доверия к продуктам, содержащим генетически модифицированные компоненты. Изменения и поправки, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов тестирования и обновления требований к оборудованию, что отражает современные достижения в области биотехнологий и анализа.