МУК 4.1.1023-01 Изомерспецифическое определение полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах

Документ «МУК 4 1 1023 01» предназначен для установления методических рекомендаций по изомерспецифическому определению полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах. Он применяется в области контроля качества и безопасности пищевых товаров, а также в научных исследованиях, связанных с определением содержания ПХБ в различных матрицах. Стандарт обеспечивает единообразие подходов к измерению и анализу, что способствует повышению достоверности результатов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. В частности, описываются аналитические процедуры, которые позволяют точно измерять содержание различных изомеров ПХБ в пищевых продуктах. Документ также содержит рекомендации по подготовке образцов и условиям проведения испытаний, что является важным для получения репрезентативных и надежных данных.

Технические детали, указанные в документе, включают описание условий испытаний, таких как температура, время экстракции и используемые реактивы. Также акцентируется внимание на классификации ПХБ и измеряемых величинах, что позволяет лабораториям проводить качественный анализ и интерпретировать результаты в соответствии с современными требованиями. Эти аспекты имеют критическое значение для соблюдения стандартов безопасности и качества пищевых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся мониторингом и обеспечением безопасности пищевой продукции. Стандарт служит важным инструментом для специалистов, отвечающих за контроль за содержанием опасных веществ в продуктах питания, и способствует повышению уровня доверия к результатам анализов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и охрану здоровья населения. Применение данного документа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продуктов, содержащих ПХБ, и способствует улучшению качества продукции. В случае изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов анализа и повышения точности измерений, что отражает стремление к постоянному улучшению и адаптации к новым научным данным.