МУК 4.1.1918-04 Определение остаточных количеств Пропетамфоса в молоке и мясе методом газожидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 1918 04» представляет собой методическое указание, посвященное определению остаточных количеств пропетамфоса в молоке и мясе с использованием метода газожидкостной хроматографии. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении стандартизированного подхода к анализу содержания этого пестицида в продуктах животноводства, что имеет важное значение для оценки их безопасности и качества. Сфера применения включает контроль за остатками пестицидов в пищевых продуктах, а также мониторинг соблюдения норм и требований законодательства в области пищевой безопасности.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методология проведения испытаний, параметры, подлежащие измерению, и требования к условиям анализа. Метод газожидкостной хроматографии описывается как эффективный инструмент для количественного определения пропетамфоса, с указанием необходимых условий, таких как температура колонны, скорость потока газа и другие критически важные параметры, влияющие на точность и воспроизводимость результатов. Документ также включает рекомендации по подготовке образцов и их обработке перед анализом.

Важные технические детали, указанные в методических указаниях, касаются условий испытаний, таких как выбор подходящих растворителей и реагентов, а также критериев оценки качества полученных данных. Измеряемыми величинами являются концентрации пропетамфоса в образцах молока и мяса, что позволяет проводить сравнительный анализ с установленными нормами и стандартами. Документ также содержит информацию о необходимых контрольных образцах и процедурах их использования для обеспечения достоверности результатов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Профессионалы в области аналитической химии и пищевой безопасности смогут использовать указания для разработки собственных методик контроля и оценки безопасности продуктов. Применение данного документа способствует повышению уровня доверия потребителей к продуктам животноводства и обеспечивает соответствие международным стандартам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда при проведении лабораторных исследований. Соблюдение методических указаний позволяет минимизировать риски, связанные с остатками пестицидов в продуктах, и способствует улучшению общей ситуации в области охраны здоровья населения. В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методологии обработки образцов и улучшения описания условий проведения хроматографического анализа, что повысило его практическую применимость.