Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочник. Том 2

Документ «Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочник. Том 2» предназначен для специалистов в области контроля качества и безопасности пищевой продукции, а также для исследователей, занимающихся анализом окружающей среды. Он представляет собой комплексный источник информации, содержащий методы и процедуры, используемые для выявления и количественного определения пестицидов в различных матрицах, включая продукты питания и корма.

В справочнике регламентируются основные методы анализа, такие как газовая хроматография, жидкостная хроматография и масс-спектрометрия, которые применяются для определения остаточных количеств пестицидов. Описаны параметры, такие как пределы обнаружения, точность, воспроизводимость и специфичность методов, что позволяет пользователям выбирать наиболее подходящий подход для своих нужд. Также документ включает требования к подготовке проб и условиям испытаний, что критически важно для получения достоверных результатов.

Технические детали, представленные в справочнике, охватывают классификацию пестицидов, методы экстракции, а также параметры, которые необходимо контролировать в процессе анализа. Важно отметить, что документ также рассматривает влияние различных факторов окружающей среды на результаты испытаний, что может быть полезно для лабораторий и исследовательских учреждений, работающих в данной области. Измеряемые величины, такие как концентрация пестицидов в пробах, играют ключевую роль в оценке безопасности продуктов и кормов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевой продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Справочник служит важным инструментом для обеспечения соблюдения стандартов безопасности и качества, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей и охрану окружающей среды. Он также может быть полезен для образовательных учреждений, занимающихся подготовкой специалистов в области аналитической химии и экологии.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда и окружающей среды. Соблюдение описанных методов и требований способствует снижению рисков, связанных с потреблением продуктов, содержащих остатки пестицидов, и повышает доверие потребителей к продукции. В последующих изданиях справочника могут быть внесены изменения, касающиеся новых методов анализа и обновленных нормативных требований, что позволяет поддерживать актуальность информации в быстро меняющемся мире технологий и стандартов.