Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52335-2005 Продукция винодельческая. Термины и определения (с Изменениями N 1, 2)
ГОСТ Р 52335-2005
Группа Н00
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ
Термины и определения
Wine products. Terms and definitions
ОКС 67.160.10
01.020
Дата введения 2008-01-01
Предисловие
Задачи, основные принципы и правила проведения работ по национальной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92 "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения" и ГОСТ Р 1.2-92 "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов"
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (ГУ ВНИИ ПБиВП)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 мая 2005 г. N 105-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе "Национальные стандарты", а текст этих изменений - в информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты"
ВНЕСЕНЫ поправки, опубликованные в ИУС N 2, 2008 год; ИУС N 1, 2009 год; ИУС N 7, 2012 год; ИУС N 9, 2012 год
Поправки внесены изготовителем базы данных
ВНЕСЕНЫ: Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 02.06.2010 N 86-ст с 01.01.2011, Изменение N 2, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1394-ст c 01.07.2013
Изменения N 1, 2 внесены изготовителем базы данных по тексту ИУС N 8, 2010 год, ИУС N 2, 2013 год
Введение
Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области производства винодельческой продукции.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометой "Ндп".
Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два термина, имеющие общие терминоэлементы.
В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в стандарте.
Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства винодельческой продукции.
Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по стандартизации.
2 Термины и определения
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 52335-2005 Продукция винодельческая. Термины и определения» с изменениями N 1 и 2 представляет собой национальный стандарт, который устанавливает систему терминов и определений, относящихся к винодельческой продукции. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении единства и однозначности понимания терминологии, используемой в области виноделия. Стандарт применяется как в производственной, так и в научной сферах, что способствует улучшению коммуникации между различными участниками винодельческой отрасли.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются определения, касающиеся различных видов вин, технологий их производства, а также методов анализа и контроля качества. Документ охватывает такие параметры, как органолептические характеристики, физико-химические свойства и классификации винодельческой продукции. Это позволяет обеспечить единые подходы к оценке и описанию продукции, что важно для производителей и потребителей.
Важные технические детали стандарта включают условия испытаний, которые необходимы для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям. В частности, документ описывает методы, используемые для определения содержания сахара, кислотности и других ключевых показателей, влияющих на качество вин. Также учитываются условия хранения и транспортировки, что является критически важным для сохранения свойств винодельческой продукции.
Целевой аудиторией данного стандарта являются производители вин, лаборатории, занимающиеся анализом продукции, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством винодельческой продукции. Стандарт служит основой для разработки и внедрения новых технологий в производстве, а также для повышения уровня контроля качества на всех этапах — от виноградника до потребителя.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винодельческой продукции. Использование единой терминологии способствует снижению рисков недопонимания и ошибок при производстве и контроле качества. Кроме того, стандарт играет важную роль в обеспечении совместимости продукции на внутреннем и международном рынках, что является значительным преимуществом для отечественных производителей.
Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения ряда терминов и дополнения определений, что позволяет более точно отражать современные тенденции и технологии в винодельческой отрасли. Эти изменения способствуют улучшению понимания и применения документа, что, в свою очередь, влияет на развитие отрасли в целом.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 50779.24-2005 (ИСО 8595:1990) Статистические методы. Статистическое представление данных. Оценка медианы (Переиздание)
ГОСТ Р 50779.23-2005 (ИСО 3301:1975) Статистические методы. Статистическое представление данных. Сравнение двух средних в парных наблюдениях
ГОСТ 31172-2003 (ИСО 11201:1995) Шум машин. Измерение уровней звукового давления излучения на рабочем месте и в других контрольных точках. Технический метод в существенно свободном звуковом поле над звукоотражающей плоскостью
Инструкция о порядке устранения повреждений и учета заявлений, поступающих в бюро ремонта (ЦБР) на местных телефонных сетях
ТУ 16.К87-001-00 Кабели оптические для взаимоувязанной сети связи России
ВСН 2661-01-91/Минприбор Правила производства и приемки работ. Автоматические установки пожаротушения