ГОСТ Р 52533-2006 Мак пищевой. Технические условия (с Поправками)

Документ «ГОСТ Р 52533-2006 Мак пищевой. Технические условия с поправками» представляет собой нормативный акт, регламентирующий требования к качеству и безопасности пищевого мака. Он предназначен для применения в различных сферах, включая производство, переработку и реализацию продуктов, содержащих мак, а также в научных и исследовательских учреждениях, занимающихся анализом и контролем данной продукции.

В стандарте определены ключевые аспекты, такие как методы испытаний и параметры, необходимые для оценки качества мака. Установлены требования к органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также к упаковке и транспортировке продукции. Важное внимание уделяется соблюдению санитарных норм и правил, что является критически важным для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, классификации мака по различным параметрам, а также измеряемые величины, такие как содержание алкалоидов и других веществ. Эти показатели позволяют производителям и контролирующим органам проводить необходимую проверку качества и соответствия продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевой продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией и инспекцией товаров. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля, что способствует повышению уровня безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность потребителей, качество пищевых продуктов и охрану труда на производстве. Соблюдение требований ГОСТ Р 52533-2006 способствует снижению риска загрязнения продукции и улучшению её питательных свойств, что в свою очередь положительно сказывается на здоровье населения.

Поправки к стандарту уточняют отдельные положения, касающиеся методов испытаний и требований к упаковке, что позволяет адаптировать документ к современным условиям производства и требованиям рынка. Эти изменения направлены на улучшение качества контроля и повышение уровня доверия потребителей к продуктам, содержащим мак.