Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды. Сборник методических указаний. Выпуск 3. Часть 7. МУК 4.1.1412-4.1.1415-03

Документ «Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды. Сборник методических указаний. Выпуск 3. Часть 7. МУК 4.1.1412-4.1.1415-03» предназначен для стандартизации методов определения остаточных количеств пестицидов в различных матрицах, включая пищевые продукты и сельскохозяйственное сырьё. Он служит основным руководством для лабораторий, осуществляющих анализы на содержание пестицидов, а также для контролирующих органов, обеспечивающих безопасность продуктов питания и охрану окружающей среды.

Ключевыми аспектами документа являются описания методов анализа, включая хроматографические и спектрометрические техники, а также параметры, такие как чувствительность, точность и пределы обнаружения. Документ также регламентирует требования к подготовке проб, условиям испытаний и калибровке оборудования, что является критически важным для обеспечения достоверности результатов.

Важные технические детали включают спецификации на условия испытаний, такие как температура, время экстракции и выбор растворителей, а также классификации пестицидов по химическим группам. Измеряемыми величинами являются остаточные количества пестицидов, выраженные в миллиграммах на килограмм, что позволяет оценить безопасность пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья.

Целевая аудитория документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандартные методы и процедуры, изложенные в документе, способствуют унификации подходов к анализу и повышению качества контроля за остаточными количествами пестицидов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевой продукции и защиту здоровья потребителей. Систематическое применение указанных методов позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением загрязнённых продуктов, а также способствует соблюдению международных норм и стандартов. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов анализа или обновлённых требований к оборудованию, что делает его актуальным инструментом для профессионалов в данной области.