Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды. Сборник методических указаний. Выпуск 2. Часть 2. МУК 4.1.1217-4.1.1220-03

Документ «Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды. Сборник методических указаний. Выпуск 2. Часть 2. МУК 4.1.1217-4.1.1220-03» представляет собой методические указания, направленные на стандартизацию процессов определения остатков пестицидов в различных продуктах и объектах окружающей среды. Основное назначение документа заключается в обеспечении достоверности и сопоставимости результатов анализов, что имеет критическое значение для контроля безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья населения.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в данном документе, являются методы анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. В частности, указаны процедуры подготовки проб, условия проведения анализов, а также критерии оценки надежности полученных данных. Документ охватывает как количественные, так и качественные методы, что позволяет использовать его в различных лабораторных условиях.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура, влажность и срок хранения образцов, а также классификации пестицидов и измеряемые величины, например, пределы обнаружения и количественного определения. Эти параметры имеют значение для обеспечения точности и воспроизводимости результатов, что является важным аспектом в научных и производственных лабораториях.

Целевая аудитория документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых товаров, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Данный стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества и оценки рисков, связанных с остаточными количествами пестицидов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество сельскохозяйственного сырья и охрану труда. Соблюдение методических указаний способствует снижению рисков для здоровья населения и обеспечивает соответствие нормативным требованиям. Кроме того, документ может быть использован для повышения совместимости между различными лабораториями и странами, что является важным фактором в условиях глобализации торговых отношений.

В последующих редакциях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов анализа и обновления перечня разрешённых пестицидов. Эти дополнения направлены на повышение актуальности и эффективности методических указаний в условиях постоянно меняющегося законодательства и научных достижений в области агрономии и экологии.