Норматив потерь сухих веществ при производстве печенья сухого (крекера)

Документ «Норматив потерь сухих веществ при производстве печенья сухого крекера» предназначен для стандартизации процесса производства и контроля качества сухих крекеров. Он применяется на всех этапах производства, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Основная цель документа заключается в установлении единых норм и требований к допустимым потерям сухих веществ, что позволяет повысить эффективность производства и улучшить качество конечного продукта.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения потерь сухих веществ, параметры, влияющие на эти потери, а также требования к условиям испытаний. В частности, документ описывает методики, такие как взвешивание образцов на различных этапах технологического процесса, а также параметры, которые необходимо учитывать, включая температуру и влажность окружающей среды. Эти аспекты позволяют обеспечить точность и воспроизводимость результатов испытаний.

Технические детали, содержащиеся в документе, охватывают условия испытаний, классификации и измеряемые величины. В частности, документ уточняет, какие именно сухие вещества подлежат учету, а также описывает методики, используемые для их измерения. Это позволяет производителям и лабораториям точно оценивать потери и принимать меры для их минимизации, что в свою очередь улучшает экономические показатели производства.

Целевая аудитория документа включает производителей печенья, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Эти группы заинтересованы в получении четких и понятных рекомендаций, которые помогут им в реализации производственных процессов и обеспечении соответствия продукции установленным нормам. Документ также может быть полезен для образовательных учреждений, занимающихся подготовкой специалистов в области пищевой технологии.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Установление четких норм потерь сухих веществ способствует снижению отходов и повышению общей эффективности производственного процесса. Кроме того, соблюдение данных норм позволяет обеспечить высокую степень совместимости продукции с требованиями потребителей и регулирующих органов, что в свою очередь способствует улучшению репутации производителей на рынке.

В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов измерения потерь, а также добавлены рекомендации по оптимизации производственных процессов. Эти дополнения направлены на улучшение практической реализации стандартов в производстве и обеспечивают более точное соответствие современным требованиям отрасли. Важно отметить, что регулярное обновление документации позволяет учитывать новые технологии и методы, что является залогом успешного функционирования предприятий в условиях конкурентного рынка.