Норматив потерь сухих веществ в производстве подсолнечной тертой массы для халвы при очистке ядер от лузги "сухим" способом

Документ «Норматив потерь сухих веществ в производстве подсолнечной тертой массы для халвы при очистке ядер от лузги сухим способом» предназначен для регламентации процессов, связанных с производством халвы, в частности, для определения допустимых потерь сухих веществ в ходе очистки подсолнечных ядер. Он применяется в пищевой промышленности, где подсолнечные семена используются как сырье для изготовления кондитерских изделий, таких как халва.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы и параметры, используемые для оценки потерь сухих веществ при очистке ядер. В частности, документ описывает процедуры, которые необходимо соблюдать для достижения оптимальных результатов, а также требования к оборудованию и условиям его эксплуатации. Это обеспечивает стандартизацию процессов и минимизацию потерь, что является важным фактором для повышения эффективности производства.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура и влажность окружающей среды, а также классификации подсолнечных ядер и измеряемые величины, например, процентное содержание сухих веществ до и после очистки. Эти параметры позволяют производителям точно оценивать эффективность своих процессов и вносить необходимые коррективы для улучшения качества продукции.

Целевой аудиторией данного документа являются производители подсолнечной халвы, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов в пищевой промышленности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на улучшение качества продукции и соблюдение необходимых норм.

Практическое значение документа заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой халвы, а также на охрану труда. Стандартизация процессов позволяет минимизировать риски, связанные с производством, и гарантировать соответствие продукции установленным требованиям. Кроме того, документ способствует повышению совместимости различных технологий очистки, что важно для производителей, использующих разнообразное оборудование.

В случае наличия изменений или дополнений, документ будет обновлён с учётом новых технологий или методик, что позволит поддерживать его актуальность и соответствие современным требованиям. Эти изменения могут касаться как уточнения методов измерения, так и пересмотра допустимых норм потерь, что в конечном итоге будет способствовать улучшению производственных процессов и качеству конечной продукции.