Норматив потерь сухих веществ при производстве арахисовой тертой массы для халвы

Документ «Норматив потерь сухих веществ при производстве арахисовой тертой массы для халвы» предназначен для регламентации процессов, связанных с производством арахисовой тертой массы, используемой в кондитерской промышленности. Он устанавливает стандарты, которые помогают обеспечить высокое качество конечного продукта и минимизировать потери сырья на всех этапах его переработки. Сфера применения документа охватывает предприятия, занимающиеся производством халвы и других кондитерских изделий на основе арахиса.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы определения потерь сухих веществ, параметры, влияющие на этот процесс, и требования к условиям производства. В частности, описываются процедуры, которые необходимо соблюдать для получения точных результатов измерений, а также методы контроля качества сырья и готовой продукции. Эти аспекты позволяют производителям оптимизировать свои процессы и повысить эффективность использования сырья.

Документ также включает важные технические детали, такие как условия испытаний, классификации потерь и измеряемые величины. Установлены конкретные параметры, которые необходимо учитывать при проведении анализа, включая температуру, влажность и продолжительность хранения арахисовой тертой массы. Это позволяет обеспечить достоверность получаемых данных и их соответствие установленным стандартам.

Целевая аудитория данного документа включает производителей арахисовой тертой массы, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов в пищевой промышленности. Эти группы заинтересованы в получении четких и понятных регламентов, которые помогут им в работе и обеспечат соответствие современным требованиям качества и безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество продукции и охрану труда. Соблюдение норматива позволяет снизить риски, связанные с потерями сырья, и улучшить экономические показатели предприятий. Кроме того, это способствует совместимости продукции с международными стандартами, что открывает новые возможности для экспорта и расширения рынка.

В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов измерения и анализа, которые учитывают последние достижения в области технологии переработки арахиса. Эти дополнения направлены на улучшение точности и надежности получаемых результатов, что в свою очередь способствует повышению качества конечной продукции.