Нормативы пофазных и прочих потерь сухих веществ при производстве некоторых подгрупп конфет

Документ «Нормативы пофазных и прочих потерь сухих веществ при производстве некоторых подгрупп конфет» предназначен для стандартизации процессов, связанных с производством конфет, а также для обеспечения единообразия в оценке потерь сухих веществ на различных этапах технологического цикла. Он применяется в пищевой промышленности, в частности, на предприятиях, занимающихся производством кондитерских изделий.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы измерения потерь сухих веществ, параметры, которые необходимо учитывать при производстве, а также требования к условиям испытаний. В документе подробно описаны процедуры, которые должны соблюдаться для получения достоверных данных о потерь, что позволяет производителям оптимизировать технологические процессы и минимизировать потери сырья.

Важные технические детали включают классификацию потерь по фазам производственного процесса, а также измеряемые величины, такие как влажность, температура и время обработки. Условия испытаний должны быть строго регламентированы, чтобы обеспечить сопоставимость результатов, что особенно важно для контроля качества на всех этапах производства.

Целевая аудитория документа охватывает производителей кондитерских изделий, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов в пищевой промышленности. Это позволяет всем участникам процесса обеспечить соответствие установленным нормативам и улучшить качество производимой продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда на производстве. Соблюдение норм позволяет предотвратить возможные риски, связанные с производственными потерями, и способствует созданию безопасной рабочей среды. Кроме того, стандарты помогают улучшить совместимость различных производственных процессов и оборудования.

В документе могут содержаться изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов измерения и новых требований к условиям испытаний. Эти изменения направлены на улучшение точности и достоверности получаемых результатов, что в свою очередь способствует более эффективному управлению процессами на производстве конфет.