Нормы расхода талька, парафина, воска, растительного масла при глянцевании 1 тонны карамели

Документ «Нормы расхода талька парафина воска растительного масла при глянцевании 1 тонны карамели» предназначен для регламентации процесса глянцевания карамели с использованием указанных компонентов. Он применяется в пищевой промышленности, в частности, на предприятиях, занимающихся производством кондитерских изделий. Основная цель документа — обеспечить единообразие в использовании добавок для достижения оптимального качества продукта.

В документе регламентируются методы и параметры, которые необходимо учитывать при добавлении талька, парафина, воска и растительного масла. Указаны рекомендуемые нормы расхода этих веществ на одну тонну карамели, что позволяет производителям стандартизировать свои процессы и гарантировать стабильное качество продукции. Также предусмотрены требования к условиям хранения и применения данных добавок, что важно для обеспечения их эффективности.

Технические детали, описанные в документе, включают условия испытаний и классификации компонентов, а также измеряемые величины, такие как температура и время обработки. Эти параметры критически важны для достижения необходимого уровня блеска и защиты карамели от внешних факторов. Документ также указывает на необходимость соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности при работе с химическими веществами.

Целевая аудитория данного документа включает производителей кондитерских изделий, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов в пищевой промышленности. Наличие четких норм и требований способствует повышению уровня безопасности и качества продукции, что в свою очередь влияет на потребительские свойства карамели.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость используемых ингредиентов. Соблюдение норм расхода и технологий, прописанных в документе, позволяет производителям минимизировать риски, связанные с загрязнением продукции, а также повысить эффективность производственных процессов. В случае внесения изменений или дополнений в документ, они касаются уточнения норм расхода или новых методов контроля качества, что способствует улучшению практики в отрасли.