Нормы расхода этилового спирта, используемого в методах контроля качества сырья, полуфабрикатов, готовых кондитерских изделий и на приготовление реактивов

Документ «Нормы расхода этилового спирта, используемого в методах контроля качества сырья полуфабрикатов готовых кондитерских изделий и на приготовление реактивов» предназначен для регламентации применения этилового спирта в производственных и лабораторных условиях. Он охватывает основные аспекты, связанные с контролем качества сырья и полуфабрикатов, а также подготовкой реактивов, необходимых для проведения лабораторных испытаний. Данный документ актуален для производителей кондитерских изделий, лабораторий, а также контролирующих органов, осуществляющих надзор за качеством и безопасностью пищевых продуктов.

В документе регламентируются методы, параметры и требования к расходу этилового спирта, включая условия его хранения и использования. Особое внимание уделяется процедурам, обеспечивающим точность и воспроизводимость результатов испытаний. Установленные нормы помогают минимизировать риски, связанные с неправильным использованием спирта, что важно для соблюдения стандартов качества и безопасности продукции.

Ключевыми аспектами, рассматриваемыми в документе, являются условия испытаний, включая температурный режим, время реакции и концентрации используемых веществ. Также предусмотрены классификации и измеряемые величины, которые должны соответствовать установленным стандартам для обеспечения достоверности результатов. Эти параметры играют важную роль в оценке качества сырья и готовой продукции, что, в свою очередь, влияет на безопасность потребителей.

Практическое значение данного документа заключается в его способности повысить уровень контроля за качеством кондитерских изделий, что непосредственно сказывается на безопасности и удовлетворенности потребителей. Нормы расхода этилового спирта способствуют улучшению условий труда и обеспечению совместимости используемых реагентов, что важно для эффективной работы лабораторий и производств. В результате соблюдения данных норм возможно снижение рисков возникновения несоответствий в качестве продукции.

В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов контроля или актуализированных норм расхода спирта. Эти изменения направлены на соответствие современным требованиям и стандартам, что способствует повышению качества и безопасности продукции. Обновления могут включать уточнения по методам анализа и новые рекомендации по использованию этилового спирта в различных процессах.