МР 01.017-07 Оценка качества этиловых спиртов, водок и алкогольной продукции. Экспресс-метод с использованием бактериальной биолюминесценции

Документ «МР 01 017 07 Оценка качества этиловых спиртов водок и алкогольной продукции. Экспресс метод с использованием бактериальной биолюминесценции» предназначен для установления методов оценки качества этиловых спиртов, используемых в производстве водок и алкогольной продукции. Он применяется в сфере контроля качества и безопасности алкогольной продукции, а также в научных исследованиях, связанных с оценкой ее свойств.

В документе регламентируются ключевые аспекты, касающиеся методов испытаний, параметров оценки и требований к процедурам. Основное внимание уделяется использованию бактериальной биолюминесценции как быстрого и эффективного метода для определения качества этилового спирта. Этот подход позволяет получить результаты в короткие сроки, что является важным фактором для производственных и контрольных лабораторий.

Технические детали документа включают условия проведения испытаний, такие как температура, время инкубации и объем образцов. Также описываются классификации образцов и измеряемые величины, которые необходимы для точного определения качества продукции. Важно отметить, что метод позволяет выявлять не только количественные, но и качественные характеристики этилового спирта.

Целевая аудитория данного документа включает производителей алкогольной продукции, лаборатории, проводящие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов безопасности. Стандарт направлен на обеспечение высоких требований к качеству и безопасности алкогольной продукции, что имеет значительное значение для защиты здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, а также в повышении уровня охраны труда на производстве. Внедрение данного метода позволяет улучшить процессы контроля и снизить риски, связанные с использованием некачественного сырья. При наличии изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов и улучшения процедур, что способствует повышению надежности и точности оценки качества.