МУК 4.1.1971-05 Определение остаточных количеств хлорпрофама в картофельных чипсах методом газожидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 1971 05» предназначен для определения остаточных количеств хлорпрофама в картофельных чипсах с использованием метода газожидкостной хроматографии. Он актуален для предприятий пищевой промышленности, лабораторий, занимающихся контролем качества, а также для контролирующих органов, осуществляющих надзор за безопасностью продуктов питания. Стандарт помогает обеспечить соответствие картофельных чипсов установленным нормам и требованиям безопасности.

Ключевыми аспектами документа являются методология проведения анализа, параметры, которым должны соответствовать испытания, и требования к оборудованию. Метод газожидкостной хроматографии описывается в контексте его применения для выявления и количественного определения хлорпрофама, который может оставаться в готовой продукции после обработки. В документе также указаны необходимые условия для проведения испытаний, такие как температура, давление и другие параметры, влияющие на точность результатов.

Важными техническими деталями являются спецификации по образцам, которые подлежат анализу, а также методы подготовки образцов, чтобы обеспечить достоверность результатов. Также документ содержит информацию о классификации хлорпрофама и измеряемых величинах, что является критически важным для корректного проведения испытаний. Эти данные позволяют лабораториям точно интерпретировать результаты и принимать обоснованные решения на основе полученных данных.

Целевая аудитория данного документа включает производителей картофельных чипсов, аналитические лаборатории и органы государственного контроля. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на обеспечение качества и безопасности продукции. Он также может быть использован для подготовки работников, отвечающих за контроль качества на всех этапах производства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество конечной продукции, что, в свою очередь, обеспечивает защиту потребителей от потенциально опасных остатков химических веществ. Соблюдение данного стандарта способствует улучшению условий труда на производстве, так как позволяет минимизировать риски, связанные с использованием пестицидов и других химикатов. В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся обновлений в методах анализа или новых требований к безопасности, что подчеркивает его актуальность в условиях постоянно меняющегося законодательства и научных исследований.