РД 31.11.25.27-96 Правила морской перевозки мяса, мясопродуктов и жиров

Документ «РД 31.11.25.27-96 Правила морской перевозки мяса, мясопродуктов и жиров» предназначен для установления требований и рекомендаций по безопасной и эффективной морской транспортировке указанных товаров. Он охватывает все этапы перевозки, начиная от упаковки и заканчивая выгрузкой, обеспечивая соблюдение норм, необходимых для сохранения качества и безопасности продукции в процессе транспортировки.

Основными аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы упаковки, условия хранения, температурные режимы и требования к транспортным средствам. Также определяются параметры, касающиеся санитарных и гигиенических норм, которые необходимо соблюдать во время перевозки, чтобы избежать порчи продукции и минимизировать риски для здоровья потребителей.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, которые должны проводиться для оценки соответствия транспортных средств и упаковки установленным стандартам. В документе также указаны классификации мяса и мясопродуктов, а также измеряемые величины, такие как температура и влажность, которые должны контролироваться на протяжении всего времени перевозки.

Целевая аудитория данного документа включает производителей мяса и мясопродуктов, логистические компании, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Это позволяет всем заинтересованным сторонам иметь четкое представление о необходимых требованиях и процедурах, что способствует улучшению практики перевозки.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество перевозимых товаров, а также на охрану труда работников, задействованных в процессе транспортировки. Соблюдение правил, изложенных в документе, способствует снижению рисков, связанных с порчей продукции и возможными заболеваниями, вызванными несоответствием санитарным требованиям.

В последние годы в документ вносились изменения, касающиеся уточнения требований к упаковке и условиям хранения, что отражает актуальные тенденции и новые вызовы в области морской логистики. Эти дополнения направлены на повышение уровня безопасности и эффективности перевозок, что, в свою очередь, способствует улучшению качества конечного продукта для потребителей.