Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды. Сб. МУК 4.1.1417-03; 4.1.1421-4.1.1425-03; 4.1.1473-4.1.1477-03; 4.1.1785-4.1.1792-03. Выпуск 3. Часть 9

Документ «Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды Сб МУК 4 1 1417 03 4 1 1421 4 1 1425 03 4 1 1473 4 1 1477 03 4 1 1785 4 1 1792 03 Выпуск 3 Часть 9» предназначен для установления методических рекомендаций по определению остаточных количеств пестицидов в различных продуктах и объектах окружающей среды. Документ охватывает широкий спектр применения, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность и экологический мониторинг, что позволяет обеспечить безопасность продуктов питания и защиту окружающей среды.

Ключевыми аспектами документа являются описания методов анализа, параметры определения, а также требования к процедурам испытаний. В частности, документ включает методы хроматографического анализа и спектрометрии, а также устанавливает предельные уровни остаточных количеств пестицидов, которые должны соблюдаться при контроле качества продукции. Эти аспекты способствуют стандартизации процессов контроля и обеспечению однородности результатов.

Технические детали, такие как условия испытаний, включая температуру, время экстракции и спецификации оборудования, также детализированы в документе. Кроме того, определяются классификации пестицидов и измеряемые величины, что позволяет лабораториям точно интерпретировать результаты и проводить сопоставимые исследования. Эти параметры критически важны для обеспечения достоверности и точности анализов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, а также для проведения инспекций и аудитов на соответствие установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда и окружающей среды. Соблюдение данных рекомендаций способствует снижению риска отравления пестицидами и обеспечивает высокие стандарты качества пищевых продуктов. Внесённые изменения и дополнения в документ касаются уточнения методов анализа и обновления предельных значений, что отражает современные научные достижения и требования к безопасности.