Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения

Документ «Методические рекомендации по обнаружению идентификации и определению остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения» предназначен для обеспечения единого подхода к контролю содержания левомицетина в продуктах, что имеет важное значение для безопасности пищевых продуктов и здоровья потребителей. Рекомендации охватывают широкий спектр продуктов животного происхождения, включая мясо, молоко и яйца, что позволяет производителям и контролирующим органам эффективно проводить мониторинг и анализ.

Ключевыми аспектами данного документа являются методы анализа, параметры испытаний и требования к процедурам. В частности, описаны высокоэффективные методы хроматографии, которые обеспечивают точность и надежность результатов. Также указаны минимально допустимые уровни остаточных количеств левомицетина, что позволяет установить критерии для оценки соответствия продукции.

Технические детали, включенные в документ, касаются условий испытаний, таких как температура и время хранения образцов, а также методов подготовки проб. Важно отметить, что используются стандартизированные методы, что обеспечивает сопоставимость результатов между различными лабораториями и учреждениями. Измеряемые величины включают концентрацию левомицетина, выраженную в миллиграммах на килограмм продукта.

Целевая аудитория рекомендаций включает производителей, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Документ служит полезным инструментом для всех участников процесса, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов животного происхождения, что, в свою очередь, способствует защите здоровья населения. Применение данных рекомендаций позволяет минимизировать риски, связанные с остаточными количествами лекарственных средств, и повышает доверие потребителей к продуктам. В случае изменений или дополнений, документ будет регулярно обновляться, чтобы учитывать новые научные данные и технологические достижения в области анализа.