Изменение N 1 ГОСТ Р 52335-2005 Продукция винодельческая. Термины и определения

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 52335 2005 Продукция винодельческая. Термины и определения» предназначен для актуализации и уточнения терминологии, используемой в области винодельческой продукции. Он применяется в различных сферах, связанных с производством, контролем и реализацией винодельческих изделий, обеспечивая единообразие в понимании основных понятий и терминов. Это изменение имеет важное значение для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся оценкой качества и безопасности винодельческой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются определения терминов, касающихся характеристик винодельческой продукции, методов её производства и контроля. В частности, изменения касаются уточнения таких понятий, как «вино», «виноградный сок», а также методов их анализа. Это позволяет обеспечить более точное и корректное применение терминологии в документации и в процессе производства, что способствует повышению качества и безопасности продукции.

Важные технические детали, указанные в документе, включают параметры, которые должны быть соблюдены при испытаниях винодельческой продукции, а также классификации, используемые для её оценки. Условия испытаний описывают методы, применяемые для анализа органолептических и физико-химических свойств вин, что является важным аспектом для определения их качества. Измеряемые величины, такие как содержание сахара, кислотности и спирта, играют ключевую роль в соответствии продукции установленным стандартам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей винодельческой продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, которые занимаются проверкой соответствия продукции установленным требованиям. Понимание и применение данного стандарта помогают обеспечить высокие стандарты качества и безопасности на всех этапах — от производства до реализации винодельческой продукции.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда в процессе производства винодельческой продукции. Актуализация терминологии способствует более эффективному взаимодействию между всеми участниками процесса, что в свою очередь положительно сказывается на совместимости и стандартизации продукции на рынке. Изменения, внесенные в документ, направлены на улучшение понимания и применения терминов, что способствует более высокому уровню контроля и оценки качества винодельческой продукции.