Баймурадов Т.Б., Конюхов А.Ф., Гулямов А. Изучение остатков антио и фосфамида в продуктах убоя

Документ, подготовленный Баймурадовым Т. Б., Конюховым А. Ф. и Гулямовым А., посвящён изучению остатков антио и фосфамида в продуктах убоя. Основное назначение данного исследования заключается в оценке безопасности мясной продукции и соблюдении норм, связанных с остаточными количествами пестицидов и токсичных веществ. Сфера применения охватывает как производственные предприятия, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества продуктов питания.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы анализа остатков антио и фосфамида, параметры испытаний и требования к образцам. В частности, используются высокоэффективные жидкостные хроматографические методы, которые позволяют точно определять концентрации данных веществ в мясной продукции. Также описаны процедуры отбора проб и их подготовки к анализу, что обеспечивает достоверность получаемых результатов.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время экстракции и спецификации используемого оборудования. Классификация измеряемых величин осуществляется в соответствии с международными стандартами, что позволяет сравнительно оценивать результаты с аналогичными исследованиями. Документ также устанавливает предельно допустимые концентрации остатков антио и фосфамида, что важно для соблюдения санитарных норм.

Целевая аудитория данного документа включает производителей мясной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Это позволяет обеспечить высокий уровень контроля за качеством и безопасностью продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей и повышению доверия к продуктам на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество мясной продукции, а также в обеспечении охраны труда на предприятиях, связанных с убоем и переработкой мяса. Соблюдение требований, изложенных в документе, способствует снижению рисков для здоровья населения и повышает совместимость продукции с международными стандартами. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов анализа и обновления предельно допустимых норм, что отражает актуальные научные данные и практические рекомендации.