Определение ДДТ, ДДЭ, ДДД, линдана и ТХМ-3 в молоке и молочных продуктах газожидкостной хроматографией

Документ «Определение ДДТ, ДДЭ, ДДД, линдана и ТХМ 3 в молоке и молочных продуктах газожидкостной хроматографией» предназначен для регламентирования методов анализа остаточных количеств пестицидов и других органических загрязнителей в молочной продукции. Он находит применение в лабораториях, занимающихся контролем качества и безопасности пищевых продуктов, а также в органах государственного надзора за санитарным состоянием товаров.

Ключевыми аспектами документа являются описание методов газожидкостной хроматографии, параметры, необходимые для проведения анализа, а также требования к образцам и условиям испытаний. В документе детально прописаны процедуры подготовки образцов, включая экстракцию и очистку, а также параметры хроматографического анализа, такие как температура колонны и скорость потока газа, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура хранения образцов, время и условия экстракции, а также классификации измеряемых величин, которые могут варьироваться в зависимости от типа молочного продукта. Документ также описывает допустимые пределы содержания исследуемых веществ, что является критически важным для оценки безопасности продукции.

Целевая аудитория документа включает производителей молочных продуктов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и стандартов. Понимание и применение данного документа способствует повышению уровня безопасности молочной продукции и защите здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочных продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства. Стандарт помогает идентифицировать и минимизировать риски, связанные с присутствием вредных веществ, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к продукции. Изменения и дополнения к документу могут включать обновления в методах анализа или уточнения в требованиях к образцам, что отражает современные научные достижения и практические потребности отрасли.