МУК 4.1.2708-10 Определение остаточных количеств тирама в растительном масле методом газохроматографического парофазного анализа

Документ «МУК 4 1 2708 10» предназначен для определения остаточных количеств тирама в растительном масле с использованием метода газохроматографического парофазного анализа. Он применяется в области контроля качества растительных масел, что особенно важно для производителей и лабораторий, занимающихся анализом пищевых продуктов. Стандарт устанавливает единые требования к методам анализа, обеспечивая точность и воспроизводимость результатов.

Основными аспектами, регламентируемыми документом, являются методика проведения газохроматографического анализа, параметры испытаний, а также требования к оборудованию и реактивам. В частности, описываются условия, при которых проводятся испытания, включая температуру и давление, а также необходимое оборудование для достижения достоверных результатов. Указаны также предельные значения для остаточных количеств тирама, которые считаются безопасными для потребления.

Ключевыми техническими деталями являются спецификации по газохроматографам, используемым в анализе, а также методы калибровки и валидации. Документ также включает рекомендации по подготовке образцов и условиям их хранения, что критически важно для обеспечения точности измерений. Важным аспектом является необходимость соблюдения стандартных условий испытаний для исключения влияния внешних факторов на результаты.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растительных масел, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Знание и применение данного документа способствует повышению качества продукции и соблюдению норм безопасности, что в свою очередь влияет на защиту здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растительных масел, а также в обеспечении соблюдения норм охраны труда. Стандарт способствует унификации методов анализа, что позволяет улучшить совместимость между различными лабораториями и производственными предприятиями. При наличии изменений или дополнений в документе акцентируется внимание на обновлении методов анализа и уточнении предельных значений остаточных количеств тирама, что также отражает современные требования к контролю качества.