МУК 4.1.2861-11 Определение остаточных количеств Цимоксанила в томатном соке методом газожидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 2861 11» представляет собой методическое указание по определению остаточных количеств Цимоксанила в томатном соке с использованием метода газожидкостной хроматографии. Основное назначение документа заключается в обеспечении точности и достоверности анализа, что критически важно для контроля качества пищевых продуктов, особенно в контексте соблюдения норм безопасности и защиты здоровья потребителей. Сфера применения данного документа охватывает как производственные, так и лабораторные условия, где осуществляется анализ пищевых продуктов.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются описанные в документе методы, параметры и требования, касающиеся проведения испытаний. Метод газожидкостной хроматографии, указанный в документе, предполагает использование специфических условий, таких как температура колонны, скорость потока газа и тип детектора, что позволяет обеспечить высокую чувствительность и селективность анализа. Важно, что документ также содержит рекомендации по подготовке образцов и условиям их хранения, что существенно влияет на конечные результаты.

Технические детали, указанные в документе, включают в себя описание необходимых реактивов, стандартов и оборудования, а также предельные значения остаточных количеств Цимоксанила, которые должны соблюдаться для соответствия установленным нормам. Важным аспектом является также методика калибровки и валидации используемого оборудования, что позволяет гарантировать точность получаемых данных. Измеряемыми величинами являются концентрации остаточных количеств вещества в образцах томатного сока, что позволяет проводить сравнительный анализ с установленными нормами.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Это позволяет обеспечить надлежащий контроль качества на всех этапах производства и реализации, что, в свою очередь, способствует повышению уровня безопасности для потребителей. Важно отметить, что соблюдение данного метода анализа может иметь значительное влияние на репутацию производителей и доверие потребителей к их продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также в обеспечении соответствия требованиям законодательства. Документ способствует улучшению охраны труда, так как включает рекомендации по безопасному обращению с химическими веществами и оборудованием, используемым в процессе анализа. При наличии изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов калибровки и расширения диапазона применяемых реактивов, что повышает универсальность и точность анализа.