МУК 4.1.2853-11 Определение остаточных количеств Мезотриона в кукурузном масле методом капиллярной газожидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 2853 11» определяет методику для определения остаточных количеств мезотриона в кукурузном масле с использованием капиллярной газожидкостной хроматографии. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении стандартизированного подхода к анализу пищевых продуктов на наличие пестицидов, что особенно актуально для производителей и лабораторий, занимающихся контролем качества сельскохозяйственной продукции.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как выбор методов анализа, параметры хроматографического разделения и требования к подготовке образцов. Описываются процедуры, которые необходимо соблюдать для достижения достоверных результатов, включая условия испытаний, такие как температура, давление и скорость потока газа, которые могут существенно влиять на качество анализа.

Технические детали, указанные в документе, включают классификацию мезотриона, его физико-химические свойства и измеряемые величины, такие как пределы обнаружения и количественного определения. Особое внимание уделяется методам калибровки и валидации, что обеспечивает высокую точность и надежность получаемых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей кукурузного масла, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соблюдения норм и требований, касающихся безопасности и качества продуктов питания, что способствует защите здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда в процессе производства и контроля пищевых продуктов. Строгое соблюдение указанных методик позволяет минимизировать риски, связанные с остаточными количествами пестицидов, и гарантирует соответствие продукции установленным нормативам. При наличии изменений или дополнений к документу, они касаются уточнения методов анализа и улучшения условий испытаний, что направлено на повышение точности и эффективности контроля.