Перечень материалов, разрешенных в 1989-1990 гг. Минздравом СССР для контакта с пищевыми продуктами и средами (Дополнение к РТМ 27-72-15-82)

Документ «Перечень материалов, разрешенных в 1989-1990 гг. Минздравом СССР для контакта с пищевыми продуктами и средами. Дополнение к РТМ 27 72 15 82» представляет собой нормативный акт, регламентирующий использование определённых материалов в производстве упаковки и оборудования, контактирующих с пищевыми продуктами. Основное назначение документа заключается в обеспечении безопасности и качества пищевых товаров, а также в регулировании условий, при которых эти материалы могут быть использованы.

В документе определены ключевые аспекты, касающиеся методов оценки, параметров и требований, которым должны соответствовать разрешенные материалы. В частности, регламентируются методы испытаний на безопасность, включая токсикологические исследования и оценку миграции веществ из материалов в пищевые продукты. Также описываются параметры, которые необходимо учитывать при проведении испытаний, такие как температура, время контакта и состав пищевой среды.

Технические детали документа включают условия испытаний, классификации материалов и измеряемые величины, что позволяет контролировать их соответствие установленным нормам. В частности, документ содержит информацию о допустимых уровнях миграции и токсичности, а также о необходимых методах контроля качества. Эти данные являются важными для лабораторий и производственных предприятий, занимающихся разработкой и производством упаковки и оборудования.

Целевая аудитория документа включает производителей упаковочных материалов, лаборатории, проводящие испытания, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт служит основой для разработки новых материалов и технологий, а также для оценки существующих решений с точки зрения их безопасности и соответствия современным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество упаковки и защиту здоровья потребителей. Соблюдение требований документа способствует снижению рисков, связанных с использованием несертифицированных материалов, и обеспечивает высокие стандарты качества на рынке. Изменения и дополнения к документу могут касаться обновления списков разрешенных материалов, а также уточнения методов испытаний, что делает его актуальным в условиях постоянного развития технологий и материаловедения.