Определение колиформных бактерий и E.coli с использованием хромогенных и флюорогенных индикаторных сред производства Merck (Германия). Методические рекомендации

Документ «Определение колиформных бактерий и E. coli с использованием хромогенных и флюорогенных индикаторных сред производства Merck Германия Методические рекомендации» предназначен для стандартизации методов определения колиформных бактерий и E. coli в различных средах, включая воду, пищевые продукты и другие биологические образцы. Он актуален для лабораторий, занимающихся микробиологическим анализом, а также для контролирующих органов, ответственных за безопасность продуктов и воды.

В методических рекомендациях описаны основные методы, используемые для выявления и количественного определения колиформных бактерий и E. coli. Регламентируются параметры, такие как выбор индикаторной среды, условия инкубации, а также требования к образцам и их подготовке. В документе также указаны процедуры, которые должны соблюдаться для достижения надежных и воспроизводимых результатов.

Технические детали включают в себя описание хромогенных и флюорогенных индикаторных сред, которые позволяют визуально и количественно оценивать рост бактерий. Условия испытаний, такие как температура и время инкубации, а также классификации, основанные на полученных результатах, также подробно изложены. Измеряемые величины, такие как колонии на миллилитр, помогают в оценке степени загрязненности образцов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся санитарным надзором. Предоставленные методические рекомендации служат основой для обеспечения соответствия стандартам безопасности и качества, а также для повышения доверия потребителей к продуктам и услугам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в лабораториях. Строгое соблюдение указанных методов позволяет минимизировать риски, связанные с микробиологическим загрязнением, и обеспечивает надежные данные для принятия управленческих решений. Документ также учитывает современные требования к совместимости с другими методами анализа, что делает его актуальным в условиях постоянно развивающихся технологий.

В случае внесения изменений или дополнений в методические рекомендации, они касаются уточнения условий испытаний и новых требований к индикаторным средам, что позволяет улучшить точность и воспроизводимость результатов. Эти обновления направлены на адаптацию к современным требованиям микробиологического контроля и обеспечивают более высокий уровень защиты здоровья населения.