СТБ 1012-95 Плоды облепихи свежие. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «СТБ 1012-95 Плоды облепихи свежие. Технические условия (с Изменением N 1)» представляет собой нормативный акт, который устанавливает требования к качеству и безопасности свежих плодов облепихи. Он предназначен для применения в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, а также в научных исследованиях, связанных с этой культурой. Основная цель документа — обеспечить стандартизацию и унификацию требований к продукции, что способствует улучшению её качества и безопасности для потребителей.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке свежих плодов облепихи. Основными аспектами являются определение показателей свежести, таких как содержание сахаров, кислот, витаминов, а также допустимые уровни вредных веществ и микробиологические показатели. Эти параметры помогают производителям и контролирующим органам оценить соответствие продукции установленным стандартам.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием аккредитованных методик. Классификация плодов осуществляется по размеру, цвету и внешнему виду, что позволяет более точно оценить их качество. Измеряемые величины, такие как содержание витамина C и других биологически активных веществ, играют ключевую роль в оценке питательной ценности плодов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой и сертификацией продукции. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соответствия продукции современным требованиям рынка и защиты прав потребителей. Он также предоставляет рекомендации для улучшения технологий выращивания и хранения плодов, что может способствовать увеличению их конкурентоспособности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при её производстве и переработке. Стандарт способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и улучшению имиджа производителей, что в свою очередь может привести к росту продаж и расширению рынков сбыта. Изменение N 1 уточняет некоторые параметры и методы испытаний, что делает стандарт более актуальным и адаптированным к современным условиям.