ГОСТ 31584-2012 (ISO 9874:2006) Молоко. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора (Переиздание)

Документ «ГОСТ 31584-2012 ISO 9874-2006» устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора в молоке. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства и достоверности результатов измерений, что особенно важно для контроля качества молочной продукции. Стандарт применяется в лабораторной практике, а также в производственных условиях для оценки содержания фосфора в молоке и молочных продуктах.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методология проведения анализа, параметры, подлежащие измерению, а также требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе. Метод основан на спектрофотометрическом определении фосфора, что требует соблюдения определённых условий испытаний, таких как температура, время реакции и концентрация реагентов. Эти параметры обеспечивают высокую точность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают описание необходимых условий испытаний, а также классификацию молока по содержанию фосфора. Измеряемыми величинами являются массовая доля общего фосфора, выраженная в миллиграммах на литр, что позволяет проводить сравнительный анализ и мониторинг качества молока. Стандарт также описывает процедуры калибровки и валидации методов, что является важным для поддержания надежности результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов безопасности и качества. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, что способствует повышению уровня контроля на всех этапах производства и реализации молока.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, что, в свою очередь, обеспечивает защиту потребителей. Применение данного метода позволяет выявлять возможные отклонения в составе молока, что важно для предотвращения случаев недобросовестной практики на рынке. Изменения и дополнения к стандарту касаются уточнения методологических аспектов и адаптации к современным требованиям, что делает его актуальным для использования в современных лабораториях.