СТ РК 1346-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

Документ «СТ РК 1346-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения» предназначен для установления требований и методов идентификации генетически модифицированных организмов в пищевых продуктах и сырье растительного происхождения. Он применяется в области биологической безопасности и контроля качества пищевых продуктов, обеспечивая защиту здоровья населения и экологической безопасности.

Основные аспекты, регламентируемые данным стандартом, включают методы отбора образцов, процедуры анализа и критерии оценки результатов идентификации ГМИ. Стандарт описывает как качественные, так и количественные методы, включая молекулярно-биологические подходы, которые позволяют точно определять наличие генетически модифицированных компонентов в продуктах питания.

Технические детали, указанные в документе, касаются условий проведения испытаний, таких как температура, время инкубации и используемые реактивы. Также в стандарте предусмотрены процедуры контроля качества и валидации методов, что обеспечивает надежность и воспроизводимость результатов. Классификация ГМИ и измеряемые величины, такие как процентное содержание модифицированных компонентов, также являются важными элементами стандарта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, проводящие анализы, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм биологической безопасности. Стандарт служит руководством для всех участников процесса, обеспечивая единые подходы к идентификации ГМИ и способствуя гармонизации практик в данной области.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на защиту прав потребителей. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением генетически модифицированных организмов, и повышает доверие к продуктам на рынке. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, которые касаются новых методов анализа или обновленных требований к идентификации ГМИ, что отражает динамичность научных исследований и технологических процессов в этой сфере.