ГОСТ Р 52161.2.49-2012 (МЭК 60335-2-49:2008) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.49. Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 52161.2.49-2012» является национальным стандартом, основанным на международной норме МЭК 60335-2-49:2008, и предназначен для обеспечения безопасности бытовых и аналогичных электрических приборов, в частности электрических тепловых шкафов, используемых в предприятиях общественного питания. Стандарт устанавливает требования к конструкции, безопасной эксплуатации и испытаниям таких приборов, что способствует повышению уровня безопасности и качества на рынке.

Основные аспекты, регламентируемые стандартом, включают методы испытаний, параметры, которые должны быть соблюдены, а также требования к материалам и конструкции тепловых шкафов. В частности, документ описывает условия, при которых должны проводиться испытания на безопасность, включая электрические, механические и тепловые характеристики, а также требования к защите от перегрева и короткого замыкания.

Технические детали, указанные в стандарте, охватывают классификацию приборов по уровню защиты от поражения электрическим током, а также методы измерения ключевых величин, таких как температура, мощность и эффективность. Стандарт также определяет требования к маркировке и документации, которые должны сопровождать продукцию, что облегчает контроль за соблюдением норм безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей электрических тепловых шкафов, аккредитованные испытательные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продукции. Стандарт служит основой для разработки новых моделей приборов, а также для оценки соответствия уже существующих изделий требованиям безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность эксплуатации электрических тепловых шкафов, что, в свою очередь, способствует снижению рисков возникновения несчастных случаев на производстве. Стандарт также повышает качество продукции, обеспечивая совместимость с международными нормами и стандартами. В переиздании документа учтены актуальные изменения в области технологий и требований безопасности, что позволяет поддерживать его актуальность и соответствие современным условиям эксплуатации.