Изменение N 1 ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Общие технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 52060 2003 Патока крахмальная Общие технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству и безопасности крахмальной патоки, используемой в пищевой промышленности. Он применяется в производственных процессах, где патока является сырьём, а также в лабораторных испытаниях для контроля её характеристик. Стандарт охватывает аспекты, касающиеся методов испытаний, параметров качества и требований к упаковке и транспортировке продукта.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы определения физико-химических свойств крахмальной патоки, таких как содержание сухих веществ, pH, цвет и вязкость. Также документ устанавливает требования к микробиологическим показателям, что важно для обеспечения безопасности продукции. Важно отметить, что изменения в стандарте могут касаться уточнения методов испытаний и предельных значений для определённых показателей, что способствует более точной оценке качества патоки.

Документ ориентирован на производителей крахмальной патоки, лаборатории, занимающиеся её анализом, а также контролирующие органы, ответственные за проверку соответствия продукции установленным стандартам. Целевая аудитория включает специалистов по качеству, технологов и экспертов в области пищевой безопасности. Это позволяет обеспечить высокие стандарты производства и контроля, что в свою очередь влияет на конечный продукт.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество крахмальной патоки, что имеет значение для здоровья потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда, так как чёткие требования к качеству и безопасности снижают риски, связанные с производством и использованием патоки. Внедрение данного изменения в ГОСТ позволяет повысить совместимость с международными стандартами, что важно для экспорта продукции.

Изменение N 1 включает уточнения в методах испытаний и требованиях к качеству, что позволяет улучшить контроль на всех этапах — от производства до конечного потребления. Эти изменения направлены на повышение прозрачности и предсказуемости результатов испытаний, что, в свою очередь, способствует улучшению общей конкурентоспособности отечественной продукции на рынке. Таким образом, стандарт становится важным инструментом для обеспечения высокого уровня качества крахмальной патоки.