ГОСТ 32167-2013 Мед. Метод определения сахаров (с Изменением N 1, с Поправкой)

Документ «ГОСТ 32167-2013 Мед. Метод определения сахаров с Изменением N 1 с Поправкой» представляет собой национальный стандарт, который регламентирует методику количественного определения содержания сахаров в меде. Стандарт применяется в области пищевой промышленности, а также в лабораторных исследованиях, связанных с контролем качества меда. Основная цель документа — обеспечить единообразие и достоверность результатов измерений, что способствует повышению качества продукции и соблюдению требований безопасности.

В стандарте описаны методы, используемые для определения содержания сахаров, включая физико-химические и аналитические подходы. Регламентируются параметры испытаний, такие как температура, время реакции и условия хранения образцов. Также определены требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе анализа, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты.

Ключевыми аспектами, описанными в стандарте, являются условия испытаний, включая необходимую подготовку образцов и спецификацию используемых реактивов. Также предусмотрены классификации сахаров, которые могут быть определены в меде, и описаны измеряемые величины, что позволяет специалистам точно интерпретировать полученные данные. Стандарт обеспечивает высокую степень достоверности и воспроизводимости результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей меда, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит важным инструментом для специалистов, работающих в области контроля качества продуктов питания, обеспечивая им необходимые методические указания для выполнения анализов.

Практическое значение «ГОСТ 32167-2013» заключается в его влиянии на безопасность и качество меда, что, в свою очередь, способствует защите потребителей. Стандарт помогает предотвратить использование некачественного или поддельного меда, повышая доверие к продукту на рынке. Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые методические аспекты, что позволяет улучшить точность и надежность результатов анализа, а также адаптировать методику к современным требованиям и технологиям.