МВИ.МН 3239-2009 Определение "бета"-каротина в специализированных продуктах питания. Методика выполнения измерений

Документ «МВИ МН 3239 2009 Определение бета каротина в специализированных продуктах питания Методика выполнения измерений» представляет собой методическое руководство, предназначенное для определения содержания бета-каротина в специализированных продуктах питания. Основное назначение данного документа заключается в стандартизации процесса измерения, что позволяет обеспечить точность и сопоставимость получаемых результатов в различных лабораториях и производственных условиях.

Методика, описанная в документе, включает в себя конкретные процедуры и параметры, необходимые для выполнения измерений. Важными аспектами являются использование высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в сочетании с детекторами, позволяющими точно идентифицировать и количественно оценивать бета-каротин. Также регламентируются условия проведения испытаний, такие как температура, время экстракции и объем проб, что значительно влияет на точность результатов.

Документ ориентирован на широкий круг пользователей, включая производители специализированных продуктов питания, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Это позволяет обеспечить единообразие в подходах к анализу и контролю содержания бета-каротина, что, в свою очередь, способствует улучшению качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество специализированных продуктов питания. Стандартизация методов определения бета-каротина позволяет производителям гарантировать соответствие своей продукции установленным нормам, что важно для защиты здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение данных методик способствует повышению доверия к продуктам и улучшению их конкурентоспособности на рынке.

В документе могут содержаться изменения или дополнения, касающиеся уточнения методик или обновления оборудования, используемого для анализа. Эти изменения направлены на улучшение точности измерений и адаптацию к современным технологиям, что подчеркивает актуальность и динамичность данного стандарта в условиях быстро развивающегося рынка специализированных продуктов питания.